OSVEŽAVAJU, A NE GOJE: LEDENE ČOKOLADNE KOCKICE SA MENTOM!

OSVEŽAVAJU, A NE GOJE: LEDENE ČOKOLADNE KOCKICE SA MENTOM!

117200_kolac_630x0

POTREBNO JE (za 36 kockica)

ZA KORU:

  • 250 grama keksa sa niskim sadžajem šećera,
  • 6 kašika topljenog putera

ZA KREM:

  • 100 g kokosovog ulja,
  • 100 g šlaga,
  • kašičica ekstrakta od vanile,
  • 3 kašičice ekstrakta od mente,
  • 2 kašike šećera u prahu

ZA PRELIV:

  • 100 g crne čokolade i
  • 2 kašike kokosovog ulja

 

 

PRIPREMA:

Stavite keks u jednu čvršću kesu i smrvite ih dok se ne pretvore u sitne komadiće.

U činiji pomešajte keks sa istopljenim puterom i dobro izmešajte.

Pleh obložite papirom za pečenje i rasporedite keks tako da formira koru, a zatim stavite to u frižider. Zatim u činiji pomešajte sastojke za krem i umutite ih mikserom dok ne dobijete izjednačenu smesu.

Dobijen krem premažite preko kore pa vratite u frižider na još sat vremena.

Dok se to hladi, u maloj činiji pomešajte čokoladu i kokosovo ulje i otopite u mikrotalasnoj u intervalima od 20 sekundi između kojih ćete promešati smesu dok se čokolada potpuno ne otopi.

Izvadite pleh iz frižidera i isecite kolač na 36 kockica. Stavite ih na metalnu rešetku i prelijte otopljenom čokoladom.

Pre služenja ih ohladite u frižideru.